La cadena porcina sigue creciendo, con Córdoba liderando en producción y Buenos Aires en faena
A continuación analizamos la producción porcina en Argentina, centrándonos en los movimientos de animales destinados a faena en distintas provincias. Utilizando datos de los documentos de tránsito de SENASA/SAGyP, ofrecemos perspectivas sobre la dinámica de la industria, destacando el creciente papel de Córdoba en la producción y la dominancia de Buenos Aires en la faena. […]Leer más