Un equipo de investigación del INTA y la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (Cappcor) evaluó el uso de efluente de granjas de cerdos aplicados como enmienda orgánica con equipos de riego. Luego de ensayos en ocho campañas consecutivas se demostraron aumentos de hasta 1900 kg/ha en soja, además de incrementos en la materia orgánica […]
Con costos que suben muy por encima del precio del cerdo en pie y récord de importaciones, la Federación Porcina advierte que, sin decisiones pendientes, la competitividad del sector queda en riesgo La cadena porcina argentina enfrenta un contexto complejo, atravesado por problemas estructurales y decisiones aún pendientes que afectan su funcionamiento. En ese marco, […]
El Aeropuerto Internacional Ing. Ambrosio Taravella de Córdoba se convirtió en el primer aeropuerto internacional del país en incorporar señalización preventiva orientada a restringir el ingreso de productos porcinos, una medida clave para fortalecer la prevención sanitaria y la protección del estatus sanitario nacional. La iniciativa se enmarca en una acción conjunta entre SENASA, el […]
La faena, la producción de carne y el consumo siguen en crecimiento. No obstante, la suba de costos por encima del precio de venta presiona a la actividad.l sector porcino cerró 2025 con récord en faena y consumo, pero con un negocio cada vez más ajustado. Juan Manuel Colombo 05/02/2026 14:46 El sector porcino es una de […]
En los últimos días, un relevamiento publicado por la Federación Porcina Argentina puso en evidencia una realidad que ya se ve en las carnicerías y supermercados: por el valor de un kilo de asado vacuna, hoy pueden comprarse casi tres kilos de carne de cerdo. La brecha de precios entre carne bovina y porcina alcanzó […]
Un nuevo estudio del INTI Carnes confirma que la producción porcina argentina evolucionó mucho más que en volumen. Cinco de los principales cortes del mercado mostraron altos niveles de proteína, bajo contenido de grasa en los cortes magros, un perfil lipídico favorable y una calidad tecnológica compatible con las exigencias del consumidor actual. Para la […]
La proteína bruta es un indicador necesario pero insuficiente de la calidad nutricional. Dos fuentes de soja —expeller o harina— con idéntico nivel proteico pueden aportar cantidades marcadamente distintas de aminoácidos digestibles, con impacto directo sobre la ganancia diaria de peso (GDP), el índice de conversión y el retorno por animal. Evaluar lo que el […]Leer más
Zoot. Danrlei Nogueira Técnico I+D+i Nutrifarms PRÓLOGO En la maternidad de casi todas las granjas se repite la misma escena: camadas numerosas, lechones desiguales en peso y una cerda que no llega para amamantarlos a todos por igual. Lo que ocurre en esas primeras horas termina explicando buena parte de lo que veremos semanas después […]Leer más
Autores: Gonzalo Morsetto, José Arrieta, Tomás Porcel, Santiago Zabala, Mateo Funes. “Trabajar con micropellet reduce el desperdicio en comederos, mejora la conversión alimenticia hasta un 23% y deja 1.33 USD más de margen por lechón” Introducción: La producción porcina intensiva depende de lograr altas tasas de crecimiento y una eficiente conversión alimenticia, particularmente durante la […]Leer más
El SENASA estableció, mediante la Resolución 679/2026, que los productores agropecuarios deberán actualizar la información de su Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) cuando haya transcurrido más de un año desde la inscripción o desde la última actualización integral. 📅 ¿Cuál es el plazo? Los productores cuentan con 90 días corridos desde la entrada […]Leer más
Un nuevo estudio del INTI Carnes confirma que la producción porcina argentina evolucionó mucho más que en volumen. Cinco de los principales cortes del mercado mostraron altos niveles de proteína, bajo contenido de grasa en los cortes magros, un perfil lipídico favorable y una calidad tecnológica compatible con las exigencias del consumidor actual. Para la […]Leer más
M.V. PhD Valeria Artuso Head Investigación y Desarrollo, Nutrifarms Prólogo A lo largo de las dos entregas anteriores de esta serie analizamos, en primer lugar, las bases anatómicas, fisiológicas y biomecánicas del sistema podal en cerdas, y luego profundizamos en las principales lesiones que afectan al casco, su clasificación y los factores de riesgo que […]Leer más
Por MSc. Santiago Capalbo, Director Técnico Bioter S.A. La producción porcina contemporánea enfrenta un doble desafío: maximizar el potencial genético y la creciente incidencia del estrés térmico debido al cambio climático global, incluso en países templados. Las cerdas, seleccionadas por su capacidad de deposición de músculo y prolificidad, producen un 16% más de calor metabólico que hace tres […]Leer más
M.V. PhD Valeria Artuso Head Investigación y Desarrollo, Nutrifarms PRÓLOGO En los sistemas de producción porcina modernos, la eficiencia productiva y la longevidad de las cerdas reproductoras constituyen pilares fundamentales para la sostenibilidad económica. Sin embargo, existen factores que, a pesar de su impacto significativo, suelen ser subestimados hasta que generan consecuencias visibles. Entre […]Leer más
