Monitor Porcino Octubre 2022

Te presentamos las principales conclusiones del Monitor Porcino de Octubre, 2022 que elabora FADA para distintas organizaciones del sector.

Durante el mes de septiembre, la producción de carne porcina alcanzó las 52.932 toneladas, -6% menos que el mismo mes del año anterior.

El precio del capón general en septiembre de 2022, según datos de PORMAG, se ubica en $275. Este valor, indica un incremento del 3,8% con respecto al mes anterior, mientras que, respecto a septiembre del año  anterior, muestra un incremento del 77,4%.

Los precios en góndola del pechito de cerdo, en agosto de 2022, indican subas del 8,9% con respecto al mes anterior, mostrando de esta forma un alza del 78,6% en el período agosto 2021 – agosto 2022.

Durante agosto de 2022, se exportaron 867 toneladas de productos porcinos, al compararlos con las exportaciones porcinas del mismo mes del 2021 se observa una disminución del -36%.

Por el lado del consumo per cápita de carne porcina, para el mes de agosto de 2022 se mantuvo por encima de los 16 kg/hab/año, como  viene ocurriendo desde febrero de 2022.

Las relaciones capón/soja y capón/maíz indican que, para el mes de octubre, la alimentación de los criaderos de cerdo se ha encarecido en términos relativos respecto al maíz, y se ha mantenido constante respecto a la soja.

Según informó el USDA en el mes de octubre de 2022, se pronostica que la producción mundial aumentará un 1 por ciento en 2023 a 111 millones de toneladas a medida que aumente la producción en China. Sin
embargo, se pronostica que las exportaciones mundiales caerán un 2 por ciento a 10,5 millones de toneladas en 2023.

Para acceder a todo el informe ingresá a: https://fundacionfada.org/informes/monitor-porcino-octubre-2022/